Không ăn sáng đem lại tác hại gì cho sức khỏe?

07/02/2025

Bữa sáng không chỉ đơn thuần là một bữa ăn trong ngày, mà còn được ví như “nhiên liệu khởi động” cho cả cơ thể và trí óc. Tuy nhiên, vì nhiều lý do khác nhau, không ít người có thói quen bỏ qua bữa sáng, coi đó là một lựa chọn bình thường hoặc thậm chí có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng, việc không ăn sáng lại tiềm ẩn nhiều tác hại hơn ta tưởng, ảnh hưởng trực tiếp đến thể chất, tinh thần và hiệu suất làm việc mỗi ngày. Vậy có nên nhịn ăn sáng không? Tác hại khi nhịn ăn sáng là gì? Cùng Fuji Wellness Center tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây!

1. Có nên nhịn ăn sáng không?

Tuy bữa sáng là bữa quan trọng nhưng hiện nay rất nhiều người đang bỏ bữa sáng. Một số người do quá gấp gáp nên không thể ăn sáng, một số người hiểu lầm rằng không ăn sáng giúp hạn chế năng lượng để đẩy nhanh quá trình giảm cân. Tuy nhiên, bữa sáng là bữa chính mà các chuyên gia dinh dưỡng coi trọng. Theo đó nhịn ăn sáng ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe. Bởi vậy bạn không nên nhịn ăn sáng.

2. Tác hại khi nhịn ăn sáng

5 tác hại khi nhịn ăn sáng có thể kể đến như ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch, tăng nguy cơ tiểu đường, thiếu năng lượng, mất cân bằng dưỡng chất, tăng nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa.

2.1. Ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch

Theo tạp chí Jama của Hiệp hội Y học Mỹ, người không ăn sáng có nguy cơ đau tim gấp 27%, nguy cơ tử vong do bệnh này cao trên 87% so với người ăn bữa sáng đều đặn. Nghiên cứu khác của tạp chí American College of Cardiology cũng cho thấy người ăn sáng (dù ít hay nhiều) có nguy cơ mắc xơ vữa động mạch chỉ 21%, trong khi người không ăn sáng có nguy cơ mắc tới 67%.

không ăn sáng
Người không ăn sáng có nguy cơ đau tim gấp 27%, nguy cơ tử vong do bệnh này cao trên 87% so với người ăn bữa sáng đều đặn.

2.2. Tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2

Một trong những tác hại khi nhịn ăn sáng là khiến sự lưu thông máu giảm xuống, làm cơ thể không sản xuất đủ hormone điều tiết quá trình chuyển hóa. Điều này dẫn tới việc đường huyết sẽ bị rối loạn, gây nên tình trạng mệt mỏi, chóng mặt và tăng nguy cơ bị đái tháo đường tuýp 2. 

2.3. Thiếu năng lượng

Trẻ em và trẻ lứa tuổi vị thành niên có nhu cầu dinh dưỡng khá lớn, bởi vậy nếu không ăn sáng sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển thể chất, gây suy nhược, suy dinh dưỡng. Các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng ở trẻ em đều gây suy giảm trí nhớ, giảm nhận thức. Về lâu dài, việc thường xuyên bỏ ăn sáng có thể gây thiếu máu não, mất tập trung, mệt mỏi và khó ghi nhớ.

Bỏ ăn sáng
Bỏ ăn sáng có thể gây thiếu máu não, mất tập trung, mệt mỏi và khó ghi nhớ.

2.4. Mất cân bằng dưỡng chất

Có thể bạn không biết rằng bỏ ăn sáng đồng nghĩa với việc mất nửa ngày không cung cấp năng lượng. Về lâu dài nếu bữa sáng cơ thể không được nhận dinh dưỡng sẽ dẫn đến suy yếu hệ miễn dịch. Bởi vậy, người không hay ăn sáng sẽ dễ mắc bệnh, dễ suy nhược cơ thể.

2.5. Tăng nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa

Khi dạ dày không có thức ăn tiêu hóa, nó vẫn làm việc theo chu kỳ hằng ngày. Lượng axit dạ dày tiết ra để tiêu hóa thức ăn sẽ phản ứng lên thành dạ dày cùng với ruột. Bởi vậy người thường xuyên bỏ ăn sáng sẽ có nguy cơ bị viêm loét dạ dày cao hơn. 

Bên cạnh đó, không ăn sáng có thể khiến bạn bị buồn nôn, tiêu chảy. Điều này xảy ra do cơ thể chịu căng thẳng khi đói, làm các cơ quan nhận sai tín hiệu. Tình trạng này xảy ra trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể khó dung nạp thức ăn vào buổi sáng.

3. Gợi ý bữa sáng đơn giản

Bữa sáng cần bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia, bạn nên dung nạp ít nhất 250-300 calo vào bữa sáng để đảm bảo cho hoạt động học tập và làm việc. Để có một bữa sáng đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, bạn cần lưu ý một số điều như sau:

  • Cố gắng cân bằng khẩu phần 1 ngày đảm bảo theo tỷ lệ: carb 60%, protein 10-14%, chất béo 25%-30%.
  • Theo đó, một bữa sáng hợp lý nên có đầy đủ chất béo, tinh bột và protein.

Với những người bận rộn, thường không có nhiều thời gian cho bữa sáng có thể tham khảo một số món ăn nhanh gọn và đủ chất như:

  • Bánh mì, trứng ốp, sữa.
  • Yến mạch trộn sữa.
  • Phô mai.
  • Ngũ cốc nguyên hạt.
Ăn sáng bằng ngũ cốc
Ăn sáng bằng ngũ cốc đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Khi lựa chọn bữa sáng, nhiều người thắc mắc rằng bữa sáng ăn ngũ cốc có tốt không? Câu trả lời là có! Trong ngũ cốc chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin và khoáng chất, chất xơ. Khi ăn sáng bằng ngũ cốc sẽ giúp cơ thể tăng cường năng lượng, ngăn ngừa táo bón, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát nồng độ đường huyết, giảm nồng độ cholesterol và tốt cho tim mạch. 

Không ăn sáng có thể mang đến sự tiện lợi nhất thời, nhưng về lâu dài, nó gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng không chỉ giúp duy trì năng lượng mà còn bảo vệ cơ thể khỏi nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Vì vậy, hãy trân trọng và duy trì thói quen ăn sáng, để mỗi ngày đều bắt đầu với nguồn năng lượng trọn vẹn nhất.

————————–

Fuji Wellness Center – Kiến tạo lối sống lành mạnh và sức khỏe dài lâu

Đặt lịch ngay: m.me/1124150544320524