Uống cà phê giảm cân: Liệu có tốt như lời đồn?

Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc, mang đến nguồn năng lượng và cảm hứng cho hàng triệu người trên khắp thế giới. Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau hương vị quyến rũ ấy, cà phê còn được xem như một người bạn đồng hành hiệu quả trong hành trình giảm cân. Với những đặc tính tự nhiên giúp kích thích trao đổi chất và đốt cháy calo, uống cà phê đúng cách có thể trở thành bí quyết để chinh phục vóc dáng mơ ước. Tuy nhiên, thực tế uống cà phê có giảm cân không? có ảnh hưởng tới sức khỏe không và uống cà phê giảm cân vào lúc nào? Cùng Fuji Wellness Center tham khảo ngay trong bài viết!

1. Thế nào là ăn kiêng với cà phê?

Ăn kiêng bằng cà phê được biết đến với cuốn sách “The Coffee Lover’s Diet” của Tiến sĩ Bob Arnot. Nội dung cuốn sách nói rằng uống cà phê nhiều lần trong ngày giúp hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, đốt cháy chất béo, giảm thèm ăn. Cuốn sách này được viết dựa trên những nghiên cứu của Tiến sĩ Bob Arnot với những người sống trên một hòn đảo nhỏ tại Hy Lạp.

Chế độ ăn kiêng bằng cà phê là việc uống ít nhất 3 cốc (720ml) cà phê rang nhạt mỗi ngày. Những loại cà phê rang nhạt thường giàu chất chống oxy hóa hơn các loại cà phê rang đậm. Với chế độ ăn kiêng này, bạn có thể uống cà phê không chứa caffeine hoặc khử caffeine. Tuy nhiên khi sử dụng cà phê cần tránh dùng đường hoặc kem. Bên cạnh đó, bạn nên thay thế một bữa ăn hằng ngày với một cốc sinh tố nhiều chất xơ.

Các bữa ăn khác của bạn nên có ít calo, ít chất béo, giàu chất xơ từ trái cây, rau quả hay ngũ cốc. Bạn nên tránh các thực phẩm như đồ ăn đông lạnh hay thực phẩm ăn nhẹ tinh chế.

2. Ưu điểm khi uống cà phê giảm cân

Uống cà phê giảm cân giúp giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo hơn.

2.1. Giảm cảm giác thèm ăn

Theo tiến sĩ Arnot cà phê có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giảm lượng calo hằng ngày. Theo đó, uống cà phê trước bữa ăn trong khoảng thời gian ngắn có thể làm giảm lượng thức ăn nạp vào trong bữa ăn đó. Nếu tiêu thụ cà phê trước 3-4,5 giờ khi ăn sẽ không ảnh hưởng đến lượng thức ăn ở bữa tiếp theo.

Một nghiên cứu thực hiện với 33 người thừa cân hoặc cân nặng bình thường đã chỉ ra rằng uống cà phê đã làm giảm lượng calo ở những người thừa cân. Cà phê có chứa caffeine có thể giúp giảm lượng calo ở một số người. 

2.2. Tăng cường trao đổi chất

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng caffeine liên quan đến giảm cân, chỉ số BMI (chỉ số cơ thể) và khối lượng chất béo. Một nghiên cứu khác sử dụng chất bổ sung chứa caffeine và polyphenol (hai thành phần chính của cà phê) đã cho thấy việc bổ sung cà phê giúp đốt cháy nhiều chất béo và calo đáng kể. 

3. Nhược điểm khi uống cà phê giảm cân

Bên cạnh ưu điểm, uống cà phê giảm cân cũng tồn tại một số nhược điểm như việc nạp caffeine quá mức có thể đem lại nhiều tác hại, phương pháp này có thể khiến bạn về lại cân nặng nhanh chóng và đây không phải là cách nên áp dụng lâu dài.

3.1. Sử dụng caffeine quá mức đem lại nhiều tác hại

Nhiều người khi tìm hiểu phương pháp giảm cân này thường thắc mắc rằng uống cà phê có béo không? Khi áp dụng chế độ ăn kiêng với cà phê, đa số mọi người thích cà phê chứa caffeine hơn. Điều này có thể dẫn đến việc nạp nhiều lượng caffeine quá mức, dẫn đến các vấn đề về sức khỏe, trong đó có huyết áp cao. Theo đó, những người tiêu thụ nhiều tách cà phê mỗi ngày có chỉ số huyết áp cao hơn những người không dùng cà phê. 

Bên cạnh đó, caffeine là chất lợi tiểu, nó sẽ khiến cơ thể bài tiết nhiều chất lỏng hơn. Từ đó, nhiều chất điện giải quan trọng có thể bị mất đi, trong đó có kali. Việc mất nhiều kali ảnh hưởng tới việc kiểm soát cơ bắp và sức khỏe của tim. Ngoài ra, việc tiêu thụ lượng caffeine quá mức có thể dẫn tới tình trạng đau tim, mất ngủ, đau đầu, tăng nguy cơ bị trầm cảm, loãng xương, gãy xương. Lượng caffeine an toàn trong một ngày là khoảng 400mg.

3.2. Có thể về cân nặng nhanh chóng

Chế độ uống cà phê giảm cân thường khuyến nghị giảm đáng kể lượng calo, dẫn đến việc có thể về cân nặng nhanh chóng do cơ thể có một số thay đổi khi bị hạn chế lượng calo. Cụ thể, cơ thể bạn thích nghi với lượng calo thường xuyên tiêu thụ. Khi lượng calo giảm đáng kể, cơ thể sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất để thích nghi. Bên cạnh đó, việc hạn chế lượng calo có thể làm thay đổi nội tiết tố, dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn. Bởi vậy, chế độ ăn kiêng bằng cách giảm đáng kể lượng calo như uống cà phê giảm cân là rất khó. 

3.3. Không phải phương pháp lâu dài

Thông thường, mọi người sử dụng phương pháp uống cà phê giảm cân trong hai đến bảy tuần. Tuy nhiên, phương pháp này có thể không an toàn nếu áp dụng trong thời gian dài vì nhiều lý do. Cụ thể, như đã đề cập ở trên, việc tiêu thụ cà phê chứa lượng cafein quá mức có thể gây nên một số vấn đề với sức khỏe như mất ngủ, trầm cảm,…

4. Uống cà phê giảm cân vào lúc nào?

Nếu sử dụng cà phê đen bạn nên uống vào 4 thời điểm như trước khi tập luyện, buổi sáng sau khi thức dậy, sau buổi trưa và khi cần tập trung cao độ.

4.1. Uống cà phê trước khi vận động

Cà phê đen giúp thúc đẩy sự phân giải chất béo, từ đó cơ thể sẽ sử dụng chất béo như nguồn năng lượng chính. Điều này sẽ hữu ích khi bạn tập các bài cường độ cao như tập tạ, đạp xe, chạy bộ.

Bên cạnh đó, uống cà phê trước khi vận động sẽ giúp cơ thể bạn đốt cháy nhiều calo hơn và giảm cảm giác kiệt sức, mệt mỏi. Bởi vậy, trước khoảng 30 phút – 1 giờ khi tập, bạn có thể uống cà phê để tăng khả năng đốt mỡ. 

Một điều lưu ý là với những người hay bị đau bụng, cần cẩn trọng và xem xét việc uống cà phê đen trước các buổi tập luyện hay thi đấu quan trọng.

4.2. Uống cà phê sau khi thức dậy buổi sáng

Sau khi ngủ, cơ thể cần năng lượng nên uống cà phê đen sẽ giúp cơ thể kích hoạt quá trình trao đổi chất hiệu quả. Cà phê sẽ giúp sinh nhiệt, làm tăng lượng calo được đốt cháy khi cơ thể sinh nhiệt lượng. 

Không chỉ vậy, uống cà phê đen vào đầu ngày còn giúp bạn cảm thấy tỉnh táo hơn để bắt đầu một ngày học tập và làm việc hiệu quả. Bạn nên kết hợp với bữa sáng giàu protein để để tránh cảm giác thèm ăn, giữ cảm giác no lâu.

4.3. Uống cà phê sau buổi trưa

Vào buổi chiều, nhiều người thường uể oải, thèm ăn vặt. Để tránh tình trạng này, bạn có thể uống một ly cà phê đen sau bữa trưa (khoảng nửa tiếng sau khi ăn). Cà phê sẽ giúp bạn giảm cảm giác đói, tăng cường sự tỉnh táo, giúp bạn tập trung hơn vào buổi chiều. Tuy nhiên nếu bạn thường xuyên nghỉ trưa, hãy uống cà phê sau giờ ngủ để không bị mất giấc.

4.4. Uống cà phê trước khi cần tập trung cao độ

Những công việc cần sự tập trung cao độ có thể làm bạn cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức nhanh chóng. Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy uống cà phê đen trước khi bắt đầu làm việc để tăng sự tập trung và thúc đẩy quá trình đốt mỡ của cơ thể. 

Tuy nhiên, bạn không nên uống cà phê đen khi quá muộn để tránh mất ngủ vào ban đêm. Thời gian hợp lý để uống cà phê sẽ là buổi sáng hoặc đầu giờ chiều.

5. Uống cà phê giảm cân có hại không?

Với đa số mọi người, chế độ giảm cân thành công là chế độ mà cơ thể họ có thể tuân thủ được. Mặc dù uống cà phê giảm cân có thể giúp bạn giảm được cân nặng trong thời gian ngắn, tuy nhiên đây không phải một chế độ nên áp dụng trong thời gian dài. Để giảm cân an toàn, bạn nên áp dụng các phương pháp chậm nhưng bền vững hơn. Theo đó, bạn có thể áp dụng chế độ tăng lượng protein và chất xơ, giảm lượng đường tinh chế tiêu thụ, kết hợp vận động thường xuyên để giảm cân khoa học hơn. 

Giảm cân là một hành trình đòi hỏi sự kiên trì và khoa học, và uống cà phê giảm cân chỉ là một mảnh ghép nhỏ trong bức tranh sức khỏe toàn diện. Bạn hãy lựa chọn phương pháp giảm cân phù hợp nhất với cơ thể để đảm bảo an toàn. Hy vọng bài viết đã chia sẻ những thông tin hữu ích để bạn có vóc dáng cân đối và sức khỏe dẻo dai.

————————–

Fuji Wellness Center – Kiến tạo lối sống lành mạnh và sức khỏe dài lâu

Đặt lịch ngay: m.me/1124150544320524

• Facebook: https://www.facebook.com/Fujispacenter/
• Youtube: https://www.youtube.com/@fujispacenter
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@fuji.spa.center